食品工業(yè)廢水分為兩類：

一類是食品加工廢水，主要由蔬菜、穀物、水果、肉類等食品加工產(chǎn)生，具有較強的有機物質(zhì)、大量廢水、氣味較重等特性。

另一類是飲料生產(chǎn)廢水，這類廢水以水為主要成分，具有某種顏色或氣味，具有一定性質(zhì)的糖類、某些有機酸、氨基酸等有機物質(zhì)。

食品工業(yè)廢水處理流程及其方案：

A. 初步處理

1. 進水pH控制 —— 增加堿或者降低水體酸性；
2. 磷吸附 —— 利用活性炭等吸附劑來去除磷；
3. 調(diào)節(jié)混凝劑 —— 加入鹽酸等去混凝劑；
4. 沉淀 —— 明沉淀或暗沉淀；

B. 生物處理

1. 生態(tài)膜技術(shù) —— 利用放線菌等微生物來去除有機物；
2. 兩步活性污泥 —— 利用雙步活性污泥（Aerobic/Anaerobic）法，去除氨氮、有機物及養(yǎng)分；

C. 后處理

1. 沿海淡水處理 —— 通過海水自然蒸發(fā)、反滲透技術(shù)等，降低水體中的鹽度；
2. 除塵器 —— 在出水階段，加裝除塵器除去水體中懸浮顆粒；
3. 活性炭處理 —— 通過活性炭對水體中的有毒有害物質(zhì)進行吸附；
4. 電解技術(shù) —— 使用鹽酸等液體，進行水的氯化，使水的質(zhì)量更加合格；
5. 鹽處理 —— 通過加入鹽和氨氮，可以降低水體中的有毒物質(zhì)；
6. 紫外線消毒 —— 利用紫外線來殺死水體中的細(xì)菌和病毒，達到消毒的目的。

上述是一般食品工業(yè)廢水處理流程及方案，根據(jù)實際情況可以靈活調(diào)整。