如今的“米粉”這個詞多數(shù)是指一個人或者群體，而作為一名污水處理工程師兼美食愛好者，這個詞不僅是想到扇貝粉絲煲、螞蟻上樹、蒜蓉粉絲蒸大蝦等等，而且還有粉絲加工背后的事情深深觸動著我。

米粉是我們?nèi)A人傳統(tǒng)的美食，在沒有工業(yè)化和現(xiàn)代化時多以人工制作為主。

根據(jù)現(xiàn)在的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國的米粉產(chǎn)量一年可達135萬噸左右，因此隨著人們對米粉的需求量不斷增加，批量化生產(chǎn)也就隨之而來。我們對米粉廠家的了解，粉絲加工會使用到攪拌機、打糊泵、真空機、漏粉機、蒸煮鍋等設(shè)備。

粉絲加工廢水也需要警惕

某米粉加工廠年產(chǎn)800噸的米粉，則用水量為16萬平方米，排水量為11萬平方米。這些排放水是以車間和設(shè)備清洗廢水、熟化廢水、冷卻水、純水制備濃水、生活廢水為主，這些廢水排放需要遵循當(dāng)?shù)氐呐欧艠?biāo)準(zhǔn)或者是園區(qū)污水排放標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)注我們，了解更多污水處理，肯定有你產(chǎn)品相關(guān)的。

該食品加工廢水需要采用相應(yīng)方法進行處理才能達標(biāo)。

根據(jù)我們實際案例得知，污水處理設(shè)施會有格柵、調(diào)節(jié)池、中和池、沉淀池、厭氧池、好氧池、二沉池以及污泥濃縮池等，是以生物處理方法為主導(dǎo)，以預(yù)處理為輔的方式去達到粉絲加工廢水的排放標(biāo)準(zhǔn)。如果企業(yè)的排放標(biāo)準(zhǔn)高或者是想回用粉絲加工廢水的話，還需要增加其他的污水處理設(shè)施，如：多介質(zhì)過濾、膜過濾、活性炭過濾等等。

產(chǎn)量在不斷提高的情況下，也不要忘了廢水的處理，更不要等到環(huán)保局懲罰時才來后悔。以上的方法、方案可以供其他的食品加工企業(yè)去參考。